Descripción del Producto
Las ensaladas de alta cocina en tu casa
€12,50
Un aliciente para entrar en el mundo de las ensaladas y aprovechar el trabajo de los grandes profesionales, con el que realizar ensaladas diferentes y sorprendentes.
Descripción
De nuevo con vosotros para introduciros en el atractivo mundo de las ensaladas. El cambio de la sociedad, de las costumbres culinarias y su interés por la comida sana, unido al espectacular trabajo de investigación de los grandes cocineros en este tema, nos brinda la posibilidad de conocer y aplicar en nuestra mesa ensaladas de todo tipo y para todos los gustos que distan mucho de la tradicional ensalada mixta o de la socorrida ensalada de lechuga y tomate aliñada con aceite, vinagre y sal. Este libro pretende ser un aliciente para ponernos al día y aprovechar el trabajo de los grandes profesionales para llevar a nuestra casa y degustar en familia o con nuestros amigos miles de ensaladas diferentes con ingredientes nuevos, fáciles de conseguir y que aportan ese toque de novedad y de sorpresa tan importante para disfrutar en la mesa. Se trata de mantener las ensaladas tradicionales tan ricas de nuestra cocina pero a la vez de irse familiarizando con otras nuevas llenas de posibilidades y de soluciones para nuestro día a día.
FICHA TÉCNICA
ISBN: 978-84-96777-27-9
Referencia: 203124
Editorial: Drac
Encuadernación: Rústica
Nº páginas: 288
Formato: 21,8 X 24 cm
Precio sin IVA: 12.02 €
Precio con IVA: 12.50 €
Arancha Plaza es especialista en dietética y en nutrición y experta en cocina. Actualmente trabaja como asesora alimentaria y de nuevas tecnologías en alimentación, labor que compagina con conferencias sobre dietas sanas para niños en centros educativos y con clases de gastronomía y maridaje. En esta misma editorial ha publicado Cocina por primera vez (8ª edición), La dieta mediterránea y su cocina (3ª edición) y Adelgaza como quieras.
