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20 proyectos para hacer cake pops, irresistibles dulces de bizcocho cubiertos de chocolate y decorados con golosinas, con explicaciones detallas sobre los materiales y utensilios a emplear, y su preparación.
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€26,00
Este libro presenta 100 recetas muy variadas, desde las más tradicionales hasta las más originales, para preparar cremas, helados, batidos, pastas, bizcochos, tartas, pasteles…
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€36,00
Los cócteles que todo barman aficionado o profesional debe conocer, tanto antiguos como nuevos, que constituyen el núcleo del repertorio del entendido.
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€15,50
Mousses de todos los colores y de todos los sabores, que se pueden servir de aperitivo, de primer plato, como bebida, dulces o saladas y como postre.
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€15,50
Más de 140 recetas de desayunos, bebidas, aperitivos, sopas, ensaladas, guarniciones, platos fuertes, panes, bizcochos y postres, con las que disfrutar de las manzanas durante todo el año.
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€15,50
Libro dirigido a quienes por voluntad propia o por necesidad deciden meterse en la cocina a preparar la comida. Ofrece recetas para primeros platos, para segundos y menús para cada día de la semana.
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€15,50
Desde cremas para untar y salsas, hasta entrantes y postres, estas recetas enseñan a utilizar distintos frutos secos, que aportan sus exquisitos sabores a numerosos platos.
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€35,00
Una obra irresistible para los más golosos. Recetas de tiramisú y postres cremosos; desde las propuestas más sencillas y tradicionales hasta las más creativas.
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€21,00
Las infinitas posibilidades del chocolate como ingrediente de aperitivos, platos dulces o salados, y bebidas calientes o frías. Con sencillas instrucciones paso a paso.
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€25,00
Amplia selección de recetas con el foie gras como principal ingrediente. El libro también ofrece recetas de salsas para acompañar al foie gras, y para cocinar y preparar confits y magrets, entre otras sabrosas sugerencias.
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€7,50
30 recetas de salsas y dips para acompañar otros alimentos o para tomar como aperitivos o como una entrada. Son fáciles de realizar y, al ser frías, se pueden preparar con antelación.
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€7,50
Variadas recetas para preparar el pescado de forma especialmente exquisita, ya sea al horno, en sopas, frito, en patés o de las diversas maneras que se proponen en las 30 recetas seleccionadas para este libro.
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€12,50
Un aliciente para entrar en el mundo de las ensaladas y aprovechar el trabajo de los grandes profesionales, con el que realizar ensaladas diferentes y sorprendentes.
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€36,00
Los métodos de mezcla, las técnicas de preparación y los utensilios, para preparar unas sorprendentes recetas de cócteles, centradas en destacar los aromas y los sabores de los ingredientes naturales.
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30 recetas de tartas indicadas para cuatro raciones, y elaboradas con fruta fresca madura, sobre bases realizadas con la masa brisa o con la masa sablé.
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€7,50
Amplio abanico de las posibilidades que ofrecen estos clásicos de la cocina rápida, preparados con la gran variedad de panes disponibles.
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€7,50
Recetas de cremas, flanes, mousses, bizcochos, bollos, pasteles y tartas con los más variados tipos de chocolates .
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30 exquisitas recetas de variados entrantes y aperitivos, la mayoría de los cuales incluyen como ingrediente principal el foie gras.
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€31,00
El libro y el DVD introducen en los orígenes del sushi y en los ingredientes para realizarlo, y ofrecen instrucciones paso a paso para preparar diversas recetas, con la presentación que caracteriza a la cocina japonesa.
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Selección de platos en los que el huevo es uno de los ingredientes principales: el soufflé y el sabayón, una salsa italiana compuesta por yemas, azúcar y vino dulce.
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Carnes, mariscos, verduras y pescados picados (tartares) o en lonchas (carpaccios), preparados en crudo y aliñados con todo tipo de aderezos.
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Platos de pasta para todas las temporadas y para todas las ocasiones: calientes y fríos, sencillos y sofisticados, con ingredientes económicos o con ingredientes de lujo.
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