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30 recetas de tartas indicadas para cuatro raciones, y elaboradas con fruta fresca madura, sobre bases realizadas con la masa brisa o con la masa sablé.
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Amplio abanico de las posibilidades que ofrecen estos clásicos de la cocina rápida, preparados con la gran variedad de panes disponibles.
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Recetas de cremas, flanes, mousses, bizcochos, bollos, pasteles y tartas con los más variados tipos de chocolates .
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30 exquisitas recetas de variados entrantes y aperitivos, la mayoría de los cuales incluyen como ingrediente principal el foie gras.
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Selección de platos en los que el huevo es uno de los ingredientes principales: el soufflé y el sabayón, una salsa italiana compuesta por yemas, azúcar y vino dulce.
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Carnes, mariscos, verduras y pescados picados (tartares) o en lonchas (carpaccios), preparados en crudo y aliñados con todo tipo de aderezos.
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Platos de pasta para todas las temporadas y para todas las ocasiones: calientes y fríos, sencillos y sofisticados, con ingredientes económicos o con ingredientes de lujo.
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Seleccionadas recetas de un plato de gran versatilidad y enorme aporte nutritivo, que se puede degustar en cualquier momento.
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30 recetas de cakes salados y dulces que, gracias a su facilidad de conservación, pueden resolver una comida inesperada.
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Las más variadas recetas de ensaladas, un plato típico de la cocina mediterránea, en el que las posibilidades de combinación de ingredientes son infinitas.
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